miyakejima

魚肉油亮，浸在帶青辣椒鮮明辛香的島醬油中，成為べっこう漬け。位於上野三丁目的「miyakejima」，翻開餐牌，映入眼簾的是多款島上料理，讓人在東京市中心也能感受伊豆諸島的海風。醃漬後的魚肉引出濃郁鮮味，作為佐酒小食也相當合適。吃到最後，不妨點一碗「鮮魚べっこう丼」：先品嚐半碗丼飯，再把餘下部分做成茶漬，兩種吃法各有滋味，是這道料理的經典享受。

襯托島酒個性的魚料理與小食

來到這裏，不妨留意店內豐富的「東京 島酒めぐり」燒酎酒款。大島的「御神火」、新島的「嶋自慢」、以樫木桶熟成的神津島「盛若」、八丈島的「情け嶋」，以至在日本本土較少見的青之島「青酎池の沢」，各有個性。配酒的選擇也不少，包括千葉縣金目鯛的燜煮或鹽燒、八丈島產尾長鯛的西京燒等時令鮮魚料理。銚子產的メヒカリ炸魚、明日葉天婦羅，以及明日葉青汁調酒等，則以樸實鮮明的食材風味，為小酌添上滋味。

在深闊吧枱享受悠閒夜晚

店內全面禁煙，環境整潔，燈光柔和，適合安坐用餐。吧枱座位夠深，一個人也可隨意進店喝一杯；與熟人同行，分享菜式、慢慢聊天也很合適。餐廳由傍晚營業至晚上，晚餐時段較受歡迎，預先訂座會較安心。「季節釜飯」需要時間炊煮，可以先點好，再一邊品嚐佐酒小食，一邊悠閒等候，也是這裏的用餐樂趣之一。