miyakejima

풋고추 향이 알싸하게 감도는 섬간장에 담근 윤기 나는 생선 베꼬즈케. 우에노 산초메에 있는 miyakejima의 메뉴를 펼치면 도심에서도 이즈 제도의 바닷바람을 떠올리게 하는 섬 요리가 눈길을 끈다. 쫀득한 식감과 함께 감칠맛이 살아난 베꼬즈케는 술안주로도 잘 어울린다. 식사의 마무리로는 ‘신선한 생선 베꼬즈케 덮밥’을 주문해 먼저 덮밥으로 절반을 맛보고, 남은 절반은 오차즈케로 즐기는 것이 이곳의 대표적인 별미다.

섬술의 개성을 살리는 생선 요리와 안주

이곳에 왔다면 ‘도쿄 섬술 둘러보기’ 소주 목록을 놓치기 어렵다. 오시마의 ‘고진카’, 니이지마의 ‘시마지만’, 참나무통에서 숙성한 고즈시마의 ‘모리와카’, 하치조지마의 ‘나사케지마’에 더해, 일본 본토에서는 좀처럼 보기 힘든 아오가시마의 ‘아오추 이케노사와’까지 개성 있는 술이 마련돼 있다. 각기 다른 고소함과 단맛을 지닌 술에는 지바현산 금눈돔 조림이나 소금구이, 하치조지마산 오나가다이 사이쿄야키 같은 제철 생선 요리를 곁들이기 좋다. 초시산 메히카리 튀김과 아시타바 튀김, 아시타바 녹즙 하이 등 소박하면서도 풍미가 선명한 재료의 요리도 술잔을 즐겁게 이어준다.

깊이 있는 카운터에서 누리는 느긋한 저녁

매장 전체가 금연이며 깔끔한 분위기다. 차분한 조명 아래 편안하게 식사할 수 있다. 안쪽으로 깊이가 넉넉한 카운터석은 혼자 들러 한잔하기에도, 가까운 사람과 음식을 나눠 먹으며 이야기를 나누기에도 알맞다. 저녁 시간대에 문을 열며, 손님이 몰리기 쉬운 저녁 식사 시간에는 미리 좌석을 예약해 두면 안심이다. 밥이 지어지는 데 시간이 걸리는 ‘계절 솥밥’을 먼저 주문하고, 술안주를 맛보며 느긋하게 기다리는 시간도 이곳에서 누릴 수 있는 즐거움이다.